榴蓮的故事

榴莲，是东南亚最著名的热带水果，有“热带果王”之美誉。东南亚以泰国产量最多。目前，在中国市场上见到的新鲜榴莲，大部分都是从泰国进口的。

 

关于泰国榴莲季节

在泰国，吃榴莲是有季节性的。通常榴莲旺季是每年的3月中至6月中（泰国东部地区）还有6月中至10月末（泰国南部地区）。（这两个季节通常是榴莲成熟的大季）当然，有时候也会碰到意外，如果榴莲在开花的时候遇见雨季，榴莲花都被打落，那么这一季就无法收获大批的榴莲。

随着榴莲品种的不断演变，现在无论在泰国还是中国市场，金枕榴莲这个品种是最受追捧的一个品种。因为其独特的口感，质地，很多喜爱榴莲的朋友都对其赞不绝口。

 

关于榴莲的营养价值

榴莲属温性的水果。它能给我们提供能量和碳水化合物。榴莲消化后，人们通常觉得自己的身体是温暖的。榴莲的温性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助，可以改善痛经。它含有很高的糖份，并且含淀粉，蛋白质，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体，增强免疫力。

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治疗便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没有水分可吸收，反而会吸肠道里的水分。

榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。

 

对于榴莲的‘爱与憎’

中国文学家郁达夫在《南洋游记》中曾写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。这是对榴莲最真实的写照。从未吃过榴莲的人只要首次敢大胆尝试第一口后，很多人就会觉得越吃越想吃。许多人在尝过榴莲的美味后，都回味无穷，甚至上瘾。